1、超市中的蜂蜜品種比較齊全，而價(jià)格也不同。有價(jià)格貴的也有便宜的，但是不管價(jià)格如何，蜂蜜質(zhì)量才是關(guān)鍵。在超市挑選蜂蜜時(shí)，可以先仔細(xì)瀏覽一下蜂蜜的配料表。有些蜂蜜的配料只有蜂蜜，但有的除了蜂蜜以外，還有其他的添加成分，如果糖、檸檬酸等。2、超市中蜂蜜的配料表中只標(biāo)注蜂蜜的大多數(shù)是濃縮蜂蜜產(chǎn)品，濃縮蜜是將不成熟的蜂蜜經(jīng)過(guò)高溫加工，將大量水分蒸發(fā)后提煉的蜂蜜。但是經(jīng)過(guò)了高溫加工，蜂蜜的活性物質(zhì)也被破壞了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。濃縮蜜可以用作調(diào)味劑，如果想要得到蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，還是要購(gòu)買自然成熟的高活性蜂蜜。