1、一個碗好壞的方法就是在挑選的時候，找到一處平整的地方，把碗倒扣在上面，然后在碗和接觸的桌面處觀察碗口是否平整，是否有縫隙和不公整。好的碗倒扣后不會出現(xiàn)抖動的情況，碗口的均勻和平整說明這樣的碗做工精細(xì)。2、挑選碗的時候用雙手觸摸碗的表面，一般來說，做工精細(xì)的碗摸起來平整光滑。而一些劣質(zhì)碗摸起來則是凹凸不平，甚至有顆粒感的沙土狀物體。一般來說，摸起來不平整光滑的碗售價都比較便宜，很多人圖便宜也就買了。但這樣的碗拿回家如果清洗不干凈，在吃飯的時候很容易連同碗上的沙土一起吃下去。