建議用礦泉水來煲湯，味道會更美；有醫(yī)學(xué)專 家說在水燒開后可適量加醋，醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi)；用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭，慢火熬它兩個(gè)小時(shí)就可以喝了，這個(gè)湯不用加味精也一樣鮮甜的；如果是羊骨的話那就要放點(diǎn)姜和紅棗、沙參、玉竹來壓口味了。選料湯類:一、玉米排骨湯 食材：...

1、排骨400克，冬瓜400克，生姜1大塊，香菜1小把，香蔥1小把，鹽適量，雞精適量，生抽適量；2、冬瓜切片備用，生姜切大片放入鍋中，水煮開；3、排骨放入滾水中去血腥，大概3分鐘左右；4、將血水倒掉，生姜片也倒掉。再重新用清水去一遍血腥，同步驟三；5、重新?lián)Q新水，放入新的生姜片和香蔥，把排骨...

2、少用香料。原汁原味的湯品主要由其鮮美而受大眾喜愛，過多的香料將會掩蓋住食材原有的鮮美。不要加入太多的味道刺激濃厚的香料也是燉好排骨湯的秘訣。3、大火燒開，小火慢燉。開始燉排骨湯時(shí)，用大火燒開可以去除排骨的原有的腥味。后轉(zhuǎn)小火慢燉，不僅味道更加鮮甜濃郁，而且營養(yǎng)也不會流失。4...

1、先把食材準(zhǔn)備好。2、把排骨放入清水中浸泡兩小時(shí)左右，中途要勤快些，多換幾次清水，這樣煲出來的湯膻味也會減少。3、把排骨放入鍋中，倒入適量清水，拍一塊姜放進(jìn)去，再放些料酒，焯水5分鐘，再用溫水洗凈。4、把白蘿卜去皮洗凈切大塊。5、把排骨放入砂鍋中，倒入適量清水，選擇煲湯鍵，設(shè)置時(shí)間...

1、選擇新鮮的排骨：盡量選擇有一定肉質(zhì)并且?guī)в幸欢ǚ适荼壤呐殴牵@樣能夠使燉出的排骨更加鮮嫩美味。2、提前處理排骨：在燉排骨之前，需要將排骨先用開水焯水，去除血水和雜質(zhì)，然后用冷水沖洗干凈。3、配料選擇：在燉排骨的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇配料，如姜片、蔥段、料酒等。4、燉煮時(shí)間：燉...

1. 海帶先行浸泡、蒸制，確保徹底泡發(fā)后切段。2. 排骨入沸水中煮一下，去血水，再用溫水洗凈。3. 清水中放入排骨、蔥姜、黃酒，大火煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燜煮約半小時(shí)。4. 加入海帶段，繼續(xù)用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火燉制。最后加鹽調(diào)味，淋入香油即成。二、滋補(bǔ)山藥排骨湯 材料：排骨300克，...

要燉出一鍋好喝的精品排骨湯，可以按照以下步驟進(jìn)行：1. 選擇新鮮的排骨：選用肉質(zhì)鮮嫩的排骨，最好選擇帶有一定脂肪的部位，能夠增加湯的口感和鮮美程度。2. 清洗處理：將排骨用清水沖洗干凈，去除表面的血水和雜質(zhì)，然后用溫水浸泡20分鐘，去除血水。3. 焯水處理：將處理好的排骨放入冷水中，大火加熱至...

排骨湯怎么燉最好喝：燉排骨湯，先將白蘿卜去皮切成滾刀塊，在清水鍋中放入排骨，大火燒開后把排骨撈出洗凈。再在鍋內(nèi)放適量水燒開，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。小火煮一小時(shí)后，放入蘿卜塊，再慢燉一小時(shí)，最后放枸杞和鹽調(diào)味即可。排骨湯是我們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷囊环N補(bǔ)...

- 藥材（可選）：例如枸杞、黨參、黃芪等，添加營養(yǎng)和滋補(bǔ)功效。2. 預(yù)處理排骨：- 將排骨洗凈后用開水焯水，去除血水和雜質(zhì)。- 再次用清水沖洗干凈，控水備用。3. 燉煮排骨湯：- 將準(zhǔn)備好的排骨、蔬菜和藥材（可選）放入燉鍋中。- 加入適量的水，水量大約是材料的兩倍。- 燉煮時(shí)可以加入一些姜片...

1、食材：排骨若干、毛筍、竹筍若干，姜片、辣椒等若干。2、將食材放入鍋中，大火燉一個(gè)小時(shí)即可，鍋中要加入充足的水量。3、待水燒沸后用小火慢燉，時(shí)間大概為一小時(shí)四十分鐘。4、可在鍋中加入枸杞、薏仁等中藥材，不要放味精。