1、味精過期了不能吃。味精是通過工業(yè)提煉制成的，過期后的味精成分可能會發(fā)生變化，食用后不利于人體健康。2、在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關標準或明示擔保的質(zhì)量條件負責。但保質(zhì)期并不是識別食物產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標準，食品可能由于存放方式、環(huán)境等問題而過早變質(zhì)。而且打開包裝后很容易受潮或滋生細菌，安全性相對較低。如果存放不當可能會縮短保存時間，應該將其放置陰涼處，同時遠離高溫以及潮濕處。3、如果食用了很多過期的味精的話，建議前往醫(yī)院做相關的腸胃檢查，避免過期的味精已經(jīng)給身體帶來了危害而沒有及早采取治療措施，而導致病情加重。4、過期味精可以用來澆花，味精中含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸成分，在過期之后，可以將其倒在水中溶解了，溶解的味精水對于花花草草來說是不錯的肥料。