1、大白菜。大白菜放的時間比較久，尤其在東北地區(qū)，一般在整個冬天都會吃到大白菜。所以大白菜是極易儲存的一種蔬菜，一般只要室溫在0到5度左右的情況下，大白菜可以儲存上4到5個月都不會變壞變質(zhì)。2、洋蔥。洋蔥外面有一層皮，其實是起到一個好的保護作用的。所以把洋蔥拿買回來之后，只要放到通風(fēng)陰涼避光的環(huán)境下的話，可以放上2到3個月不成問題。如果放入冰箱進行冷藏的話，那么時間更久。所以平時也可以買上一些洋蔥放在家里，做個洋蔥炒雞蛋，或者洋蔥炒肉絲，還是不錯的。3、蘿卜。蘿卜也是儲存時間比較長的一種蔬菜。新鮮的蘿卜采摘下來之后，不用清洗，直接放在常溫當中，只要不是太熱的情況下，蘿卜都不會發(fā)生變質(zhì)。當然儲存的時候，建議大家過個幾天就把它翻翻身，防止壓傷，保持它新鮮的口感。