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時(shí)長：00:00更新時(shí)間：2022-04-04 02:28:28
1、用料：1000g鴨子、適量油、適量鹽、適量老抽、適量蒜頭、適量姜、適量料酒、適量小茴香、適量香葉。2、仔鴨洗凈切塊備用，蒜拔好備用。3、熱鍋下油，放入姜片。4、等姜片炒出香味，倒入鴨子。5、加適量老抽調(diào)味。加適量小茴香調(diào)味。6、加適量香葉調(diào)味。翻炒鴨塊，炒出香料的香味來。7、加適量料酒調(diào)味。大火快炒約2分鐘。8、加入開水，以淹沒鴨塊為好。9、大火燒開后，改中小火慢燉，同時(shí)加入蒜頭。
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