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時長：00:00更新時間：2022-04-04 02:28:29
1、用料：泥鰍250g、豆腐250g、姜1小塊、大蔥1段、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉少許、鹽少許。2、泥鰍放入塑料袋中將口扎起，預留一小口朝里面撒一勺鹽。3、兩三分鐘后泥鰍不動彈了就可以用剪刀剪開腹部，取出內(nèi)臟，再用水沖洗掉外表的粘液。4、豆腐切成2厘米的塊狀。5、蔥姜洗凈后切片。6、熱鍋放少許油，放入蔥段和姜片煸香。7、放入泥鰍炒香，烹入料酒。8、放入豆腐和熱水。
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