專題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-04 09:42:38
1、奧灶面館原本是清朝同治年間昆山玉峰山下的一家小鋪,因經(jīng)營(yíng)不善,幾經(jīng)易手,落入小女子顏陳氏手里,在她悉心經(jīng)營(yíng)下,取南北面食之長(zhǎng),研制出一種面白、湯紅的紅油面,得名“奧灶”,吳語(yǔ)中所有邋遢之意。2、但由于色香味俱佳,反襯其美味,深受過(guò)往食客的喜愛(ài),也成了昆山人的驕傲,凡是昆山人家中有喜,都會(huì)請(qǐng)同好吃?shī)W灶面,形式非常特別,當(dāng)事人到店里買(mǎi)印有“喜”字的面票送與親朋好友。
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