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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-03 23:08:11
1、鵝剁成小塊，清洗干凈后放鍋里焯水，冷水下鍋，加料酒、姜片、蔥結(jié)煮開，這個(gè)浮沫特別的多，們先用勺子把它撇掉，撈出來后再用清水洗兩遍，這樣可以更好的祛除腥味兒；2、切點(diǎn)姜片和大蔥，起鍋熱油，加一把冰糖炒出糖色，把鵝肉加進(jìn)來煸炒，這時(shí)候我們把蔥姜蒜、干辣椒花椒香葉桂皮都加進(jìn)來一起炒出香味兒，然后再加2勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺鹽、1勺胡椒粉繼續(xù)煸炒5分鐘，最后我們把板栗加進(jìn)來一起炒；
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