專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-03 23:16:20
1、空氣自然解凍放置過久容易出現(xiàn)食品安全問題。如果未被水完全浸泡還會(huì)出現(xiàn)肉干的情況。冷藏解凍晚上把冷凍肉放進(jìn)冷藏室,第二天一早即可用,營養(yǎng)損失最少,需提前計(jì)劃,適合日常做飯解凍。微波爐加熱速度快,容易出現(xiàn)表層變軟里面還未解凍的情況,解凍時(shí)間過長肉的表層容易熟透變硬,影響口感,營養(yǎng)流失較多。2、解凍后的熟牛肉建議經(jīng)過充分的加熱,可以做紅燒牛肉,醬汁牛肉等。
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