1、干茶樹(shù)菇泡發(fā)后還是嚼不動(dòng)有可能是與燉煮的時(shí)間太短有關(guān)，或者也有可能是購(gòu)買了比較老化的干茶樹(shù)菇，由于所含的纖維素較多，所以才會(huì)有嚼不動(dòng)的情況發(fā)生。2、一般來(lái)說(shuō)，干茶樹(shù)菇用普通的鍋需要煮上1-2小時(shí)才能達(dá)到最佳的食用口感，而放在高壓鍋中至少需要煮20分鐘左右。3、泡干茶樹(shù)菇時(shí)最好用溫水浸泡，另外可以加入白糖加快茶樹(shù)菇變軟，縮短泡發(fā)的時(shí)間，同時(shí)也不會(huì)影響茶樹(shù)菇的鮮美味道。