新買(mǎi)來(lái)的草莓可以先沖洗一下,清洗好之后將草莓放入清水中浸泡,在盆中撒入適量的食鹽,差不多五分鐘左右將水倒掉,將草莓再次沖洗一遍,沖洗的時(shí)候?qū)⒉葺墓偃サ艏纯伞?/div>
1、要選擇新鮮的草莓,越新鮮的越容易保存。2、草莓不吃就不要洗,直接用保鮮盒裝起來(lái),不要用保鮮膜,防止草莓?dāng)D壓受傷,裝好后放在冰箱冷藏室保存,吃多少洗多少。3、也可以采用新鮮速凍的方法保存,凍成冰草莓這樣保存時(shí)間較長(zhǎng),但是口感不好,味道也沒(méi)有鮮草莓好吃。
草莓冷凍后可以吃但不建議吃,首先冷凍后的草莓因?yàn)樗荼粌鼋Y(jié)導(dǎo)致它的細(xì)胞及細(xì)胞壁被破壞,等解凍時(shí)它的細(xì)胞液就會(huì)大量流失,使其變得軟綿,沒(méi)有硬度脆感,口感度沒(méi)有那么好,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有所流失。
草莓想要保鮮不爛可以把草莓洗凈后瀝干,裝進(jìn)保鮮盒內(nèi)放入冰箱冷藏,或者放入冷凍室冷凍,還可以將草莓通風(fēng)的地方,或者拿一個(gè)塑料袋把吃不完的草莓裝上放到密封的袋子里,用保鮮膜裝上即可。
青草莓是畸形果無(wú)法催熟變紅,普通草莓催熟可以和家中的蘋(píng)果,香蕉以及梨等自然熟透的果實(shí)放在一起,密封溫暖環(huán)境存放,釋放一定數(shù)量的乙烯后草莓即可成熟食用。