專題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-05-03 23:58:04
1、從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上和食用口感上來說,鮮松茸更好一些,因?yàn)樗扇椎恼滟F就在于鮮,而且松茸只有在新鮮狀態(tài)下,才能保持完整的營(yíng)養(yǎng)和鮮美的口感,但是新鮮松茸很難保存。2、而松茸制干雖然會(huì)造成很多珍貴的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失,如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等物質(zhì),但相對(duì)于新鮮松茸來說,能保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些。
查看詳情