好處：西蘭花中含有氣味芳香的成分，有健胃消食的功效；而中醫(yī)中認(rèn)為西蘭花歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾和胃的作用，適合脾胃虛弱、食欲不振的人食用；西蘭花中含有豐富的維生素，有清除自由基和抗氧化的功效，可以延緩衰老，保證人體健康；西蘭花中含有的硒元素，可以促進(jìn)兒童生長發(fā)育和增強(qiáng)免疫力。西蘭花可以用來煮著吃或者炒著吃，不僅美味而且營養(yǎng)豐富。