1、頭面平直而偏長，耳短。四肢長，骨骼堅實，肌腱和韌帶發(fā)育良好，附有掌枕遺跡的附蟬（俗稱夜眼），蹄質(zhì)堅硬，能在堅硬地面上迅速奔馳。毛色復(fù)雜，以騮、栗、褐色、青和黑色居多；2、皮毛春、秋季各脫換一次。汗腺發(fā)達(dá)，有利于調(diào)節(jié)體溫，不畏嚴(yán)寒酷暑，容易適應(yīng)新環(huán)境。胸廓深廣，心肺發(fā)達(dá)，適于奔跑和強(qiáng)烈勞動。食道狹窄，單胃，大腸特別是盲腸異常發(fā)達(dá)，有助于消化吸收粗飼料。