性質(zhì)不同燕麥即莜麥,俗稱為油麥、玉麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量食品。其營養(yǎng)元素不但含量高,而且質(zhì)量優(yōu),是較受現(xiàn)代人歡迎的雜糧食物之一。燕麥片則是燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成的麥片,一般呈扁平狀,直徑約相當(dāng)于黃豆粒,形狀完整。 4、成分不同燕麥和燕麥片并非只是單純的同一物質(zhì)兩種不同形態(tài)而已,燕麥片在加工時為了口感會加入一些添加劑,其內(nèi)在成分和燕麥?zhǔn)怯泻艽髤^(qū)別的。