專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-03 19:45:45
1、大雪節(jié)氣可以進(jìn)行腌肉、賞雪、溜冰、進(jìn)補(bǔ)。2、“小雪腌菜,大雪腌肉”這是在南京流行的一句諺語(yǔ),大雪時(shí)節(jié)進(jìn)入十一月,還有一個(gè)月就要過(guò)年了,在這個(gè)時(shí)候,以前人們就開(kāi)始準(zhǔn)備腌制“咸貨”了。各地腌制肉類(lèi)的習(xí)慣和方法都不一樣,南方人喜甜,喜歡在腌制時(shí)放糖,北方人更喜歡咸口,放鹽更多一些。
查看詳情