1、阿膠塊的功效與作用：補(bǔ)血，滋陰，潤肺，止血的功效。主治血虛諸證，出血證，肺陰虛燥咳，熱病傷陰，心煩失眠，陰虛風(fēng)動(dòng)。2、阿膠塊的食用方法：可以做成阿膠粥，可以蒸蛋，或者和開水一起化開直接飲用。3、阿膠塊是阿膠經(jīng)漂泡去毛后熬制而成的膠塊。阿膠多由骨膠原組成，經(jīng)水解后得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。