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時長：00:00更新時間：2022-04-03 23:51:32
1、主料：腐竹200克、瘦肉120克。2、輔料：姜4片、蒜2瓣、蔥2棵、小紅椒1個、胡椒粉1克、鹽2克、雞精1克、生抽2勺。3、盆中加入一勺鹽和適量溫水，放入腐竹泡浸半小時。4、瘦肉切片、加點胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓勻腌制十分鐘。5、泡發(fā)的腐竹擠干水份后切成約4cm的段。6、姜切片、蒜切片、小紅椒切段、蔥切段。7、鍋內(nèi)熱油，下肉片滑炒至八成熟，盛出備用。8、姜片、蒜片入鍋小火炒香。
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