1、花生的保存方法。（1）在通風(fēng)處風(fēng)干后，入袋擺冰箱里。瀝干水份，再用大風(fēng)扇吹干，保持干爽，就能保存久一點(diǎn)，口感也會(huì)比較好。（1）先把花生米曬干，晾1～3天，放入干凈的塑料袋內(nèi)，把口封好，放進(jìn)冰箱，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，一年是沒問題的。2、花生的保存注意事項(xiàng)?；ㄉ蕜?wù)必密封性干躁儲(chǔ)放穩(wěn)妥，不然可能返潮產(chǎn)生霉菌感染，在其中最普遍的黃麴毒素易造成肝臟變病，因而發(fā)霉的花生仁不必吃，最好一超出儲(chǔ)存限期就丟棄。