1. 將粉絲用溫水泡軟備用。2. 將扇貝清洗干凈，用刀輕輕切開，取出扇貝肉備用。3. 熱鍋涼油，放入蒜末、姜末、蔥花炒香。4. 加入扇貝肉翻炒幾下，再加入適量的鹽、料酒、雞精、生抽調味。5. 將泡軟的粉絲放入鍋中，翻炒均勻。6. 較后加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘即可。二、家庭蒜蓉扇貝...

1、準備材料：蒜蓉150克、扇貝1個、生抽、粉絲各適量。2、蒜蓉炸變色，炸香。3、扇貝用牙刷刷洗干凈，然后用刀子撬掉蓋子。4、細粉絲溫水泡軟。5、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。6、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。

1、準備材料：冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。2、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。3、洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙。4、熱鍋放油，油熱后，爆香蒜蓉，然后加入適量生抽、鹽，調成汁。5、扇貝洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲和爆...

做法步驟 1、扇貝清洗、去掉黑線，粉絲泡熟或煮熟；2、蒜切末，油鍋燒熱后直接把油澆在蒜末上，再把一般的蒜汁澆在扇貝上，把扇貝在蒸鍋中蒸8分鐘，關火；3、調汁，將手抽、雞粉、鹽和香油混合攪拌均勻；4、把粉絲均勻分布在扇貝上，撒上醬汁和剩余的蒜汁，還可以放點蔥末，即可享受美食。注意事...

1、主料：扇貝(鮮)。2、輔料：粉絲、姜、蒜、蔥。3、調料：料酒、雞精、醬油、色拉油、食鹽。4、先把扇貝清洗干凈，粉絲用溫熱的水提前10分鐘泡軟備用。5、姜切細切，1瓣蒜切成蒜末，蔥切蔥花。6、鍋中放少許油燒熱后轉小火放入1/2蒜末爆香。7、將爆香的蒜末與另一半生蒜末調入少許鹽，...

1、把干粉絲用水浸泡30分鐘，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小蔥切末。2、扇貝用刀去除沙囊，把肉和殼分離出來，起鍋燒油，倒入蒜末和小米椒圈。3、加適量蠔油，適量生抽，一勺糖，把洗干凈的肉放入貝殼中，粉絲擺在貝殼上。4、把炒好的蒜末均勻的淋在粉絲上，放入蒸鍋，水開后大火蒸5分鐘，起鍋后撒...

做法一 步驟 具體操作 步驟1 準備：粉絲泡軟，蒜切碎，姜切絲 步驟2 鍋中加入少許油，燒熱后放入蒜末爆香；將一半煸香的蒜蓉裝入碗中，倒入少許蒸魚豉油拌勻成調味汁；步驟3 沿著殼壁用小刀把貝肉取下，去除內(nèi)臟和腮，留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃，把粉絲剪成小段，墊在扇貝底下，重新放...

蒜蓉粉絲扇貝的做法：1、買來的扇貝；2、溫水泡好的粉絲；3、剝好的蒜瓣；4、把扇貝肉剝出來，洗干凈，把扇貝殼也洗刷干凈，將扇貝肉放進殼內(nèi)，用鹽水倒入扇貝肉上，腌幾分鐘；5、開始鋪粉絲，底下一層上面一層；6、把粉絲上下全鋪好；7、切好的蒜泥和蔥花；8、鍋里放油，先炒蒜末，爆出蒜...

蒜蓉扇貝粉絲是一道以扇貝和粉絲為主要原料的傳統(tǒng)菜品，口味鮮美，口感豐富。下面是蒜蓉扇貝粉絲的詳細做法。材料準備：1. 扇貝：500克；2. 干粉絲：100克；3. 大蒜：適量；4. 青蒜苗或蔥花：適量；5. 姜片：適量；6. 植物油：適量；7. 鹽：適量；8. 生抽：適量；9. 料酒：適量；10. 雞精：...

- 將扇貝放入蒸鍋中，蒸約5分鐘，直到扇貝肉變白。- 將蒸好的扇貝取出，將扇貝湯留下備用。3. 炒粉絲：- 在炒鍋中加熱少許油，放入姜絲和蒜蓉炒香。- 加入泡軟的粉絲翻炒均勻。- 加入少許醬油、鹽和雞精調味。- 倒入少許的扇貝湯，蓋上鍋蓋翻炒，讓粉絲吸收扇貝的鮮味。- 大約炒熟后即可盛出...