專題文章
時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-03 03:05:25
1、名優(yōu)綠茶的沖泡：泡茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沖泡的手法很有講究，要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢(shì)，使注入的熱水沖動(dòng)茶葉，上下浮動(dòng)，茶汁也易泡出。另外，在沖泡時(shí)常先注入少量熱水，使茶葉浸潤(rùn)一下，稍后再注水至離杯沿1厘米～2厘米處即可。2、紅茶的沖泡
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