專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-03 02:27:43
1、不粘鍋無毒。常用的特氟龍涂層不粘鍋的安全使用溫度上限為260℃,涂層熔點(diǎn)為350℃左右,415-420℃會產(chǎn)生熱分解。分解后會產(chǎn)生全氟異丁烯和氟光氣,都是有毒物質(zhì),而一般食用油的發(fā)煙溫度為200℃左右,小于安全上限。2、不粘鍋的涂層叫特氟龍,主要是聚四氟乙烯材料,屬于化學(xué)惰性材料。這種涂層由于潤滑性好,摩擦系數(shù)低,因此常被用在不粘鍋等廚具上。誤食少量不粘鍋涂層會被人體排泄,對健康無害。
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