專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-03 01:37:27
1、包含不同淡奶油:淡奶油指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油。動(dòng)物奶油:動(dòng)物奶油由牛奶中的脂肪分離獲得的,包含淡奶油、濃奶油和固態(tài)奶油。2、脂肪含量不同淡奶油:淡奶油的脂肪含量一般在30%~36%。動(dòng)物奶油:動(dòng)物奶油的脂肪含量一般在30%~80%以上。3、用途不同淡奶油:淡奶油可用來(lái)制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。動(dòng)物奶油:動(dòng)物奶油可用于生日蛋糕、奶油餅干、蛋黃派、面包夾心、慕思蛋糕等食品中。
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