1、鮑魚(yú)，其鮮品的可食部分含蛋白質(zhì)24％、脂肪0.44％；干品含蛋白質(zhì)40％、糖元33.7％、脂肪0.9％以及多種維生素和微量元素。其中含有的維生素，能夠促進(jìn)人體新陳代謝的過(guò)程，提高人體免疫力。2、止痛鎮(zhèn)痛：鮑魚(yú)含有的高量蛋白質(zhì)和各種維生素，能夠促進(jìn)人體細(xì)胞生成，而鮑魚(yú)殼中的石決明同時(shí)還具有止痛鎮(zhèn)痛的作用，對(duì)于手術(shù)后的病人和受傷的患者，可以食用鮑魚(yú)止痛、鎮(zhèn)痛并加快傷口痊愈和身體恢復(fù)。