專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-02 22:14:54
1、準(zhǔn)備食材:茄子2個(gè),豬肉150克,青椒2個(gè),紅椒2個(gè),姜、蒜、白糖、鹽、料酒、生抽、淀粉各適量。2、把茄子洗好以后切塊,用淡鹽水腌十分鐘。找個(gè)碗,在碗中倒入生抽、料酒、鹽、糖水調(diào)成碗汁。3、把肉剁碎放在碗里,放入姜絲、料酒、鹽、淀粉腌上十分鐘。4、茄子泡好之后用手把水分?jǐn)D出來,鍋內(nèi)倒油,燒熱后放入茄子炒,把茄子炒到變軟,外皮變色以后盛出來備用。
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