專題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-02 22:17:44
1、用料:豬尾巴6條蓮藕一節(jié)、豆腐乳4小塊、冰糖一些、醬油、花雕酒各一大勺、蔥姜、花椒、香葉、八角、桂皮各少許。2、將豬尾巴在開(kāi)水中氽燙,去所有雜質(zhì)撈起瀝干;3、準(zhǔn)備好花椒八角香葉桂皮等香料;4、另在鍋中倒入適當(dāng)?shù)乃瑢⑾懔涎b包放入水中;5、倒入花雕酒或者其它酒,蔥姜也放入;6、大火燒開(kāi),將過(guò)好水的豬尾巴,燒開(kāi)后,小火燉小時(shí),湯成乳白色,豬尾巴差不多爛了;7、放入豆腐乳;9、放入冰糖,至溶化;
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