專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-02 21:49:57
1、當(dāng)氣溫降至0℃以下后,大蔥細(xì)胞間隙中的水分結(jié)了冰,細(xì)胞壁卻不受損傷而安然無恙,這時(shí)只要不觸動(dòng)它,待溫度回升到0℃以上后,大蔥細(xì)胞間隙里的冰晶便可慢慢融化,恢復(fù)生機(jī)。2、反之,如果大蔥受凍后隨意挪動(dòng),由于受到人為的機(jī)械擠壓,細(xì)胞間隙的冰晶就會(huì)使細(xì)胞壁擠傷,待溫度回升后,細(xì)胞液就會(huì)滲溢出來,使大蔥粘濕而腐爛。
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