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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-03 06:01:13
1、外形差別，粳米多是橢圓形，呈短寬，有個(gè)別稱叫做“肥仔米”，如水晶米、珍珠米、東北米等都屬于粳米。秈米的外形則為細(xì)長(zhǎng)，如長(zhǎng)粒香米、泰國(guó)香米等。2、種植地域區(qū)別，北方多種植粳米，南方多種植秈米。3、粘稠度不同，粳米的粘稠度大于70，所以煮粥煮飯，粳米會(huì)很粘稠；而秈米的粘稠度只要求超過60.4、蛋白質(zhì)含量不同，粳米的蛋白質(zhì)含量只有7%，而秈米的蛋白質(zhì)含量一般都大于8%。
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秈米和粳米有什么區(qū)別 秈米和粳米有什么不同相關(guān)信息
秈米和粳米有什么區(qū)別秈米和粳米有什么不同相關(guān)問答
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