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時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-02 19:01:18
綠豆百合粥,原料:綠豆適量,百合十克,圓糯米半杯。百合洗凈,用水浸泡,把綠豆圓糯米分別淘洗干凈,瀝干水分,綠豆用水浸泡一小時(shí)。把鍋放到火上,放入清水倒入綠豆,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘,這里要提醒大家,有人煮綠豆粥時(shí)喜歡加點(diǎn)堿,認(rèn)為這樣綠豆?fàn)€的快,這可是不科學(xué)的做法,因?yàn)榧訅A以后,綠豆的營(yíng)養(yǎng)素幾乎全都被破壞了,綠豆的清熱解毒性能,也會(huì)受到一定的影響;接下來(lái)再下糯米,等米煮到爛,再放入百合冰糖,百合煮到透明時(shí)口感最好,綠豆不但能清熱降火,而且還有消暑止渴的功能,綠豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。營(yíng)養(yǎng)功效:清熱解毒、安神潤(rùn)肺。
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