專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-02 20:00:58
1、準(zhǔn)備的食材有:面粉、雞蛋、玉米粉、綠豆粉。2、在一個(gè)碗中,逐一加入面粉、雞蛋、鹽和適量的水,用筷子先攪拌成絮狀。再把絮狀的面團(tuán)放在案板上,用手揉搓成面圖。一定要揉搓到面團(tuán)表面呈現(xiàn)光滑狀,且面團(tuán)不會(huì)黏手為止。把處理好的面團(tuán)放在碗中,覆上一層保鮮膜放在一旁使其發(fā)酵。3、盡量要把面團(tuán)搟薄,不然到時(shí)候制作出來(lái)的煎餅果子的脆皮會(huì)特別硬,反而會(huì)影響吃起來(lái)的口感。再用刀切成適當(dāng)大小的長(zhǎng)方形。
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