專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-02 23:01:32
1、泡打粉與酵母粉是可以一起使用的,不過(guò)要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同時(shí)使用不僅能使做出來(lái)的食物不黃,并且松軟,不僅好看,還很好吃。2、傳統(tǒng)包子饅頭是利用酵母菌發(fā)酵,發(fā)面的同時(shí)產(chǎn)生發(fā)酵的清香味做出的饅頭和餅香甜好吃。酵母發(fā)面與溫度關(guān)系密切,溫度高,面發(fā)得就快。有時(shí)發(fā)得過(guò)火了,面就是酸的。得放一點(diǎn)食用堿中和一下。
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