1、大五葷是雞，鴨、魚、肉、蛋等葷食，小五葷是韭菜、蒜、蔥、花椒、大料等刺激性食物。和尚是不能吃肉的。小五葷：指佛家的五葷，指五種辛味之菜。2、根據(jù)《楞嚴(yán)經(jīng)》記載，佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥；五葷生啖增恚，使人易怒；熟食發(fā)淫，令人多欲。啖：利益，私利；恚：怒氣，仇恨。佛家認(rèn)為在中午以前所進(jìn)用的食物，除了動物性食物外，還包括這小五葷或五辛，而且認(rèn)為午后是不能進(jìn)食的。