1、做法：雞蛋打散備用。加一點(diǎn)料酒和鹽，兩滴香油攪拌均勻。把開(kāi)水倒在蛋液里，攪拌一下就可以啦。2、功效：雖然沖雞蛋花的方法十分簡(jiǎn)單，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效卻是十分多的，經(jīng)常喝的話，不僅能夠起到安神鎮(zhèn)靜的重要作用，還可以改善人體的健康，增強(qiáng)對(duì)病毒的抵抗力。現(xiàn)如今人們的生活壓力普遍比較大，很多時(shí)候生活不順時(shí)，容易出現(xiàn)心煩和焦慮，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)直接影響到自身的睡眠質(zhì)量，在這種情況下，多喝一些沖雞蛋花，就可以讓這些不好的癥狀變得緩和并且好轉(zhuǎn)。除此之外，假如自己屬于大病初愈的人，不妨也可以試試多喝一些雞蛋花，不僅可以充饑，還能提高身體的精力。