專題文章
時長：00:00更新時間：2022-04-03 09:40:35
1、食材：黃瓜500克，食鹽10克，醋適量，味精少許，花椒30顆，干辣椒2個。2、將新鮮黃瓜洗凈，用刀拍成小塊。3、準(zhǔn)備好大蒜，用蒜臼子搗碎備用；準(zhǔn)備好二個干紅辣椒，三十幾個花椒，備用。4、將拍成小塊的黃瓜放入一小湯匙食鹽，攪拌均勻腌制二十分鐘。5、在鍋內(nèi)放入少量食用油，將油燒熱，加花椒、干辣椒爆香后關(guān)火，將炸過花椒、干辣椒的食用油瀝出來做調(diào)味汁。如果家里有現(xiàn)成的花椒油和辣椒油，就可省了這一步驟。
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