這樣一分享是不是就知道區(qū)別了呢，所以用黃油做蛋糕是比較好的。

做蛋糕必須用玉米油嗎不一定，用葵花籽油、色拉油等無特殊味道的食用油也可以。建議不要使用花生油、橄欖油這類味道較濃重的油。一般專業(yè)的西點師傅會使用一種叫做蛋糕油的乳化劑，但家庭制作使用普通的油就足夠了。做蛋糕必須用玉米油嗎 另外，做蛋糕也可以用黃油，只要把黃油隔水加熱成液態(tài)就可以使用...

做蛋糕玉米油不可以用黃油代替，因為玉米油和黃油是有區(qū)別的，比如說如果我們把玉米油換成黃油，因為黃油的物理屬性，我們在使用黃油前需要先把黃油液化后才能使用，再同樣因為黃油的物理屬性，家庭烘焙一般使用的都是無水黃油，我們制作出的蛋糕水分含量也沒有玉米油的高了，味道也沒有玉米油的（玉米油是...

你好朋友，做蛋糕時的玉米油可以用黃油代替的哦，而且黃油做出來的口感吃起來更好，更香

不建議用黃油代替，戚風蛋糕用玉米油做出來口感輕盈，如果換成黃油口感肯定會差很多

黃油，其實其他沒有氣味的油都可以用來代替，不過用黃油會有點淡淡的奶香味。

1. 黃油：黃油是從牛奶中提取的油脂，帶有天然的乳香味，口感濃郁。在蛋糕制作中，黃油可以使面糊更加滋潤，增加蛋糕的柔軟性和口感。同時，黃油中的乳脂成分也能帶來細膩滑順的質(zhì)地。2. 植物油：常見的植物油如菜籽油、玉米油、橄欖油等，也可以用于蛋糕制作。植物油可以使蛋糕更加清爽，不帶有黃油的...

價格：一般來說，黃油的價格會比玉米油高，因為其生產(chǎn)成本較高。總的來說，黃油和玉米油各有優(yōu)缺點，適合不同的烹飪需求和口味。在選擇使用時，應根據(jù)自身的健康狀況和烹飪需求來決定。例如，對于需要控制膽固醇攝入的人群，應盡量選擇玉米油；而對于喜歡烘焙的人來說，黃油則是必不可少的原料。

豬油起酥效果最好,其次是黃油,最后是玉米油。