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時(shí)長：00:00更新時(shí)間：2022-03-29 06:25:34
1、把面筋粉倒入光滑的不銹鋼盆，把鹽均勻撒在粉上（食鹽能幫助面筋粉的形成），快速將水倒入揉成面團(tuán)（這里要快，是因?yàn)槊娼罘畚恳让娣鄞蠛枚啵绻窈兔婺菢右稽c(diǎn)一點(diǎn)的倒水，容易結(jié)塊，肯定和不出來軟度合適的面筋團(tuán)來，而且面筋粉結(jié)成硬塊后就發(fā)不起來），用力和面20分鐘。和面時(shí)間長勁度會越好。2、和好的面團(tuán)用保鮮膜包好，（目的是不要讓它風(fēng)干了，表面就不會發(fā)硬），讓它醒面1小時(shí)。
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面筋粉怎么做面筋相關(guān)信息
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