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時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-03-29 06:48:17
1、餅皮料混合。2、用開水湯6成后攪拌成絮狀,放一邊備用。3、燒開水,水開后放鹽再放菠菜焯水。4、菠菜剁碎,蔥姜香菜切末和蝦皮一起放入肉餡盆里,鹽五香粉味精調(diào)味,放適量油拌勻。5、餅皮料加少許水和成很軟的面團(tuán),手粘水取一小塊面團(tuán),在手心按圓餅包入事先團(tuán)好的菜團(tuán)。6、兩手邊旋轉(zhuǎn)餅胚邊先上揉餅皮,一點(diǎn)點(diǎn)的把菜團(tuán)包住,最后收口。7、餅鐺刷油,下包好的餅胚,包好的餅是球裝的,下鍋后按成薄厚適中的餅。
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