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時長:00:00更新時間:2022-06-30 22:00:00
小滿是夏季的第二個節(jié)氣。從這個時候,我們就能夠體會到夏季的炎熱了。那么小滿養(yǎng)生開胃消暑的苦味菜有哪些呢?下面,懂視小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。開胃消暑的苦味菜一:苦筍。中醫(yī)認為,苦筍味甘,性涼而不寒,具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。苦筍是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨,加上咸菜配制成苦筍煲,苦甘可口,味道鮮美,吃后令人回味無窮。涼拌苦筍;將鮮嫩的苦筍切成薄片,放上少許鹽,味精,麻油,清香無比,苦中帶甜。讓人回味無窮??景杩喙S;選取2cm以下的嫩筍,帶殼放入紅火草炭灰中,蓋灰炙烤,以不燒筍殼為宜;待筍軟熟后,去殼成絲,裝盤拌料,調以鹽,紅油,麻油等即可。腩肉炒苦筍;
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