1、冰箱冷藏；2、鹽水存放。3、大米存放；4、涂油存放；5、石灰水浸泡；冰箱冷藏，保存雞蛋 相信很多人都知道雞蛋可以保存在冰箱冷藏，但你真的知道怎么保存在冰箱嗎？要知道有時候保存不當(dāng)甚至?xí)m得其反。冷藏時應(yīng)是雞蛋尖的部分朝下，尖端部分與空氣交換減少，受空氣細(xì)菌感染變質(zhì)的機(jī)會就減少，保存效果更佳。鹽水存放，保存雞蛋 將雞蛋放入水盆中，再往水盆中放入些許鹽，攪拌均勻，后放入雞蛋。這樣做的原理是雞蛋蛋殼和空氣隔離，在含有鹽的水中幾乎不含細(xì)菌，從而使雞蛋不易被細(xì)菌感染，保存保鮮更久，將雞蛋埋入鹽中亦可。