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時(shí)長：00:00更新時(shí)間：2022-03-29 04:11:44
1、用料：面粉500克，酵母6克，泡打粉7克，白糖12克，瘦肉100g,溫水35-40度（夏天用常溫就可以了）275-285克。2、大肉包的做法： 稱好原料。泡打粉最好和面粉混合下，不要碰到酵母，不然影響酵母發(fā)揮作用。3、從中間放水和面，一開始注意，從里向外慢慢的水拌面粉，分多次加水。差不多到雪花絮狀態(tài)。就可以開始揉面了。4、揉面講究三光政策。案光，手光，面光。5、醒面半小時(shí)，室溫大概30度左右。
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