1、油麥菜豆腐絲 食材 200克油麥菜 50克豆皮 各少許紅椒絲、蒜末 3克鹽 各2克味精、白糖 25毫升水淀粉 35毫升食用油。2、菌菇油麥菜 食材 250克油麥菜 100克平菇 各少許蒜末、紅椒絲 3克鹽 10毫升水淀粉 各適量雞粉、料酒、食用油。3、清炒油麥菜 食材 350克油麥菜 2克鹽 各少許味精、食用油。4、酸辣油麥菜 食材 500克油麥菜 各15克青椒、紅椒 蒜末少許 各適量陳醋、生抽、芝麻油、食用油。5、芝麻醬拌油麥菜 食材 240克油麥菜 35克芝麻醬 5克熟芝麻 各少許枸杞、蒜末 各2克鹽、雞粉 各適量食用油、芝麻醬。6、油麥菜炒香干 食材 200克油麥菜 180克香干 40克彩椒 蒜末少許 各2克鹽、雞粉 4毫升生抽 各適量水淀粉、食用油。7、蒜蓉油麥菜 食材 220克油麥菜 蒜末少許 各2克鹽、雞粉 食用油適量。