專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-03-29 03:54:42
1、準(zhǔn)備食材:豬后腿肉250克、大白菜250克、姜、蔥、少許花椒2、制作步驟:購(gòu)買(mǎi)三分肥七分瘦豬后腿肉最好,讓攤主去掉皮,回來(lái)沖洗干凈,剁成厚塊,放入干凈的絞肉機(jī)中攪成肉末裝盆中。也可以用刀剁,絞肉機(jī)攪更方便,攪得更細(xì)膩。4、姜切姜末,蔥切蔥花,花椒拍爛。將花椒放入鍋里炒一會(huì),然后裝碗里,加入姜末,50克清水浸泡十五分鐘,再過(guò)濾掉花椒,姜末,留下水。這個(gè)最好提前做。
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