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時長:01:12更新時間:2021-10-28 15:17:19
用電飯鍋燜米飯,水和米的最佳配比為1:1.2。還有一個方法來測量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以。米飯是中國、日本和朝鮮等東亞地區(qū)最主要的糧食,口味香甜,可與五味調配。米飯的問世,可追溯至上古時期,華夏民族掌握了不同水量時的烹煮效果,就發(fā)展出較飽滿的米飯。
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悶飯水米的比例相關信息
  • 怎么辨別大米和粳米

    粳米是大米的一個品種,粳米和普通大米的顆粒色澤不太一樣,粳米要偏蠟白一點,粳米的營養(yǎng)價值要比普通大米高,粳米比普通大米更有韌性,更有嚼頭,普通大米的產(chǎn)量要遠遠高于粳米的產(chǎn)量,所以從種植面積上來說,普通大米要廣泛得多。
  • 米飯夾生怎樣辦

    首先在夾生的米飯里用筷子插幾個直到鍋底的洞,如果米飯中夾有少量生米,即表面夾生,把下面熟的米飯翻上來,將夾生的米飯蓋住,米飯局部夾生,在夾生處扎洞加適量溫水燜,也可在夾生飯中加米酒攪拌均勻再次蒸熟。
  • 蒸米飯放多少水比例

    水量的多少根據(jù)米的多少來確定,一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4,或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右,也就是大概一個指頭左右即可,蒸好不要馬上揭鍋,可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。
  • 燜大米飯水和米的比例

    水量的多少根據(jù)米的多少來確定,一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4,或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右,也就是大概一個指頭左右即可,蒸好不要馬上揭鍋,可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。
  • 蒸米飯有些夾生了怎么辦

    米飯夾生可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞并加些溫水重新燜一次,或者把夾生飯打散,按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋里,或者在夾生處扎洞然后加適量溫水接著燜,或將表層翻到中間,加點水再燜一下就行了。
  • 塑料油桶怎么洗凈妙招

    清理食用油桶需要將油壺按在熱洗滌靈水中浸泡一分鐘,之后把油桶用廚房用紙包裹起來并且外面用保鮮膜包裹一層,將少量米倒入油桶,加入水后用力地上下?lián)u晃,之后再把不用的雞蛋殼放入油桶中搖晃幾下,最后加入雞蛋殼、醋和適量的水再用力搖晃幾下即可。
  • 醪糟米心硬怎樣補救

    醪糟米心硬可以在蒸飯前先用水完全浸泡糯米24小時以上,在糯米入鍋蒸煮前可以放在開水鍋中用水焯一下,然后在米酒蒸飯過程當中,可以淋上一些開水并且在米粒當中用筷子戳上空洞,幫助糯米更加均勻受熱即可。
  • 生大米怎么烤熟

    烤熟生大米需要準備一些配菜洗凈切好,生大米洗凈瀝水,將配菜以及生大米放入鍋中翻炒,米放入烤盤里且鋪勻,加入熱水,用錫紙蓋住烤盤表面,再放入預熱過的烤箱,大概烤15分鐘180度左右,烤好米飯后鋪芝士,再蓋上錫紙,繼續(xù)烤10分鐘即可。
  • 三色糙米飯怎么做不硬

    先浸泡糙米,泡好的米水別倒掉,蒸米的時候用,然后蒸熟了先別揭開蓋,悶一會即可,也可以用30度的溫水浸泡16個小時,加少許鹽,5至6個小時換一次水,浸泡好后把糙米倒入電飯煲,煮之前放幾滴食用油和海鹽,一碗健康營養(yǎng)的糙米飯就可以了。
  • 家庭怎樣保存袋裝大米

    家庭中保存袋裝大米可以把洗凈的大米放在通風處攤開晾吹干透,然后裝好并蓋上嚴實的蓋子放在陰涼干燥處保存,或者將布袋浸泡在煮過的花椒水中,然后風干后把包幾小包花椒放在米袋中并扎緊袋口保存,還可以直接將海帶和大米按比例混合放置保存。
  • 米煮夾生了怎么補救

    米飯夾生可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞并加些溫水重新燜一次,或者把夾生飯打散,按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋里,或者在夾生處扎洞然后加適量溫水接著燜,或將表層翻到中間,加點水再燜一下就行了。
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