女媧娘娘說，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。其次人們認(rèn)為雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受疰夏的考驗(yàn)。立夏后，農(nóng)事開始繁忙起來，人容易疲乏，吃雞蛋，是為了補(bǔ)充體力。

吃灶糖，寓意灶王爺上天言好事，下界保平安。打掃家里，寄托了中國人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。吃餃子、吃年糕，取意送行餃子迎風(fēng)面，吃年糕意寓人們的工作和生活一年比一年高。還有洗個干干凈凈的澡。放鞭炮，燒黃紙送灶神。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

甲魚殼本身屬于一種中藥，可以把甲魚殼砸成小塊兒以后用水煎煮，煎煮一小時左右飲用湯汁，也可以選擇把甲魚殼碾制成粉末，直接用溫水送服，但是需要注意，脾胃虛弱的人群不建議攝入過量，不然可能會導(dǎo)致腹脹腹痛。

元宵節(jié)，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓，廣東人過元宵節(jié)時喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，代表吉祥，如果是客家人，在元宵節(jié)一定會吃釀豆腐，客家人認(rèn)為釀豆腐寓意富貴，有些地方還會吃面條這傳統(tǒng)食物，寓意是好運(yùn)綿綿不絕。

除夕又稱大年夜、除夕夜、除夜等，為歲末的最后一天夜晚，是除舊布新、闔家團(tuán)圓、祭祀祖先的日子，自古就有祭祖、守歲、團(tuán)圓飯、貼年紅、掛燈籠、分壓歲錢、燃爆竹等習(xí)俗。

帶魚可以直接炸著吃，先將帶魚洗凈，魚頭部和尾部切掉，把內(nèi)臟掏出洗凈，將魚切成5厘米的魚塊，再把魚放進(jìn)盆里放上料酒和鹽，腌制30分鐘，再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和淀粉，油燒到七成熱，將魚蘸一層蛋液再裹一層淀粉，下鍋炸熟后撈出，最后油燒至八成熱，復(fù)炸一遍撈出即可。

首先將甲魚清洗處理干凈，再在鍋中倒入植物油，等油溫六成熱時放入甲魚，再放入料酒、姜片、蔥段、蠔油翻炒均勻，接著倒入500ml的清水，然后再放入醬油、小土豆、鹽、白糖、雞精、胡椒粉，最后燉煮15分鐘裝盤即可。

餃子源于古代的角子。餃子原名嬌耳，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。

首先把連魚尾給清洗干凈，準(zhǔn)備好蔥姜蒜末大料，然后把連魚尾煎炸至兩面金黃撈出，再把花椒，姜絲和蔥花炸香，接著倒入一些料酒，老抽生抽和適量的白糖，再加一點(diǎn)水沒過魚尾，當(dāng)魚尾已經(jīng)基本燉熟時放入青椒再燉約半分鐘即可。

過年年貨清單必備：有哪些、買什么、如何準(zhǔn)備，1年貨一百定要買糖。2要買瓜子（我一般買向日葵的和南瓜子兩種）。3水果，買盒砂糖橘，鴨梨，蘋果，橙子，香蕉之類的都挺好。4米面?zhèn)渥?，買些雜度糧換換口味也挺好的，另外要買年糕哦，節(jié)節(jié)高嘛。5肉類，雞鴨內(nèi)魚肉，豬牛羊的。6青菜之類的一定要足。7零食，飲料，酒啊，煙啊，可樂等。8小孩子的新衣褲，9想吃啥買啥。對子，掛貼，福字，新年新面容貌，新年新氣象，過年辦年貨，