晚上吃黃瓜不會發(fā)胖，黃瓜的熱量每一百克只有15大卡，黃瓜還含有蛋白質(zhì)，植物纖維和不同種類的微量元素，如果想減肥，可以安排合理的食譜，適當?shù)爻渣S瓜。

可以將黃瓜做成黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒肉片、涼拌黃瓜等，以涼拌黃瓜為例，操作方法：1、將黃瓜洗干凈。2、將黃瓜的兩個頭切掉，然后將其拍扁。3、用刀從黃瓜中間切開，再切成小段。4、將大蒜去皮后切碎。5、將黃瓜、碎大蒜放入碗里，攪拌拌勻后腌制5分鐘。6、在另外一個碗里倒入適量的糖、醋，然后倒入裝有黃瓜的碗里。

首先準備好相應(yīng)的食材，然后洗凈黃瓜后直接用刀將黃瓜拍成碎塊，再將拍好的黃瓜碎塊切成小塊，再撒少量鹽拌勻，并放冰箱冷凍腌制十分鐘使其入味，接著倒入醋、生抽、蒜末、辣椒、芝麻醬、花生碎、耗油攪拌均勻，再將調(diào)好的料倒入黃瓜內(nèi)，最后再倒入少許麻油拌勻即可。

沒有甜面醬可以用冰糖來代替，首先把黃瓜和蘿卜切碎，蔥也切碎備用，然后倒入準備的冰糖，加入肉末和蘑菇炒好，把炒肉醬放在一邊，接著煮面條，把熱水放進碗里，然后將胡蘿卜絲，黃瓜絲和肉醬淋在面條上，攪拌食用即可。

可以把蔬菜攤開放在陰涼通風(fēng)處，也可以把蔬菜放進一個干凈的塑料袋中，之后密封放在陰涼通風(fēng)處，還可以在蔬菜表面包裹毛巾或紙巾，在上面持續(xù)的灑水放置陰涼通風(fēng)處，或者找一張大的紙包住，在蔬菜表面噴水并放置陰涼通風(fēng)處。

冰箱一般分為三層，分別是冷凍室，寬幅變溫室，冷藏室，冷凍室的溫度平均在負十八度以下可以冰凍肉類，寬幅變溫室的的溫度可以變化，適合存儲隨時準備食用的魚、肉，冷藏室也叫保鮮室，溫度相對偏高，濕度也相對較高，適合擺放新鮮的蔬菜和水果。