專題文章
時長：00:00更新時間：2022-03-31 15:41:18
1、淀粉不是面粉，它只是面粉中的一部分，淀粉是從面粉中分離蛋白質(zhì)和其它物質(zhì)后得到的一種多糖物質(zhì)，它不溶于水，在熱水中會吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液，淀粉顏色非常潔白，而面粉顏色則偏微黃。2、面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。
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淀粉是面粉嗎 這些生活常識要知道相關(guān)信息
淀粉是面粉嗎這些生活常識要知道相關(guān)問答
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