專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-03 23:57:12
1、動(dòng)物奶油比較好,天然的奶油就是動(dòng)物性奶油,用100%牛奶制成,所以自然散發(fā)出濃淳的牛奶香及黃色色澤。2、動(dòng)物性鮮奶油是從牛奶中提煉出,含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包裝的成分說明上,動(dòng)物性鮮奶油只有“鮮奶油“或“Cream”而無“棕櫚油”等其它植物油成分或含糖量。一般用來打發(fā)制作慕斯蛋糕或裝飾蛋糕等等。動(dòng)物性鮮奶油的保存期限較短,且不可冷凍保存,所以應(yīng)盡快使用。
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