專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-03 22:49:30
1、鮮奶可以加熱。2、老人和兒童等腸胃功能比較虛弱的人,適合溫?zé)崤D毯箫嬘谩?、鮮奶的加熱溫度不能過(guò)高,如果鮮奶長(zhǎng)時(shí)間沸騰,其中的蛋白質(zhì)凝固會(huì)產(chǎn)生不好消化的膠狀物,降低牛奶原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并影響鮮奶的口感。4、鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶,否則不能稱(chēng)之為“鮮”奶。原來(lái)國(guó)家對(duì)于牛奶行業(yè)“鮮牛奶”有過(guò)明文規(guī)定,故各乳品企業(yè)在其產(chǎn)品中不能提到“鮮”字。而液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。
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