1、食材：雞中翅5個(gè)、洋蔥半個(gè)、香菇10個(gè)、米兩小碗、蔥少許、姜少量、蒜少量、味極鮮醬油適量、鹽適量、雞精適量。2、香菇，洋蔥切丁，雞翅洗凈備用，鍋里燒熱放油，放切碎的姜和蒜，爆出香味。3、放入雞翅翻炒2分鐘，倒入味極鮮醬油，撒入適量的鹽，翻炒一分鐘。4、放入切丁的香菇，洋蔥，翻炒兩分鐘，盛起裝盤。5、洗干凈米，放跟平時(shí)煮飯一樣的水，飯先煮半熟，然后再倒入炒好的菜，蓋蓋開始繼續(xù)煮飯。